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詳細資料ISBN：9789866056239 叢書系列：美味百匯 規格：平裝 / 224頁 / 17 X 23 CM / 普通級/ 全彩印刷 / 初版 出版地：台灣 內容簡介吃得巧！就算大魚大肉也能很健康別光顧著吃菜，肉類及海鮮帶來的營養素，絕對不亞於一般蔬菜。 豬肉、牛肉、雞翅、蝦子……這些常吃常見的食材， 只要了解食材搭配的黃金組合，就可以充分發揮這些食材的營養功效， 豬肉＋山藥＝補肺益氣、鵝肉＋酸菜＝清肺補血、魷魚＋木耳＝養顏美容…… 巧妙搭配、保留美味又不造成健康負擔。為了家人，你一定要懂得海陸食材的絕妙搭配，做出一道道兼顧健康的美味料理！本書特色※專業的大廚指導，一次學會眾多食材的搭配方法以及美味料理。作者簡介胡維勤．專業保健醫生 ．著名醫學家 畢業於醫科大學醫療系。現為專職醫療保健醫生，被譽為「有突出貢獻的醫學家」。康賢書．高級專業評委 ．國際烹飪大師 ．國際大賽評委 |
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資料來源：博客來
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